Dzieci oraz młodzież szkolna często odżywia się nieprawidłowo.
Prawidłowa, zbilansowana dieta powinna dostarczać wszystkie składniki odżywcze konieczne dla  wzrostu i rozwoju młodego organizmu.
Substancje te powinny być dostarczane w systema-tycznych i prawidłowo skomponowanych a także przygoto-wanych posiłkach.
W jadłospisie  naszych pociech około 10-15%  energii powinno pochodzić z białka (drobiu, mięsa, ryb, nabiału, roślin strączkowych,jaj), w  około 30%  energii z  tłuszczu (należy ograniczać tłuszcze zwierzęcych obfitujące w cholesterol), a w 55-60% energia pochodzić powinna z węglowodanów (gruboziarnistych produktów zbożowych, warzyw, owoców). Maksymalnie powinniśmy ograniczać cukier. Dzieci i młodzież powinny spożywać 4 -5 posiłków dziennie, rozłożonych dość równomiernie (co 3 - 4 godziny), ostatni posiłek powinien najpóźniej być 2 godziny przed snem).
Zachęcam do poczytania o Piramidzie Żywienia. Zasady tego modelu żywienia odnoszą się także do młodzieży

Prawidłowe nawyki żywieniowe należy kształtować od wczesnego dzieciństwa. Rodzice i opiekunowie powinni wskazywać zasady i sposoby prawidłowego żywienia, w tym, przede wszystkim SAMODZIELNIE je stosować, co staje się codziennym, ważnym wzorem dla dzieci.

Nawyki wyrobione we wczesnym dzieciństwa będą przekazywane na kolejne pokolenia i pozwolą zmniejszyć w wieku dorosłym ryzyko wystąpienia wielu schorzeń (otyłości, cukrzycy, miażdżycy, nadciśnienia, udaru mózgowego).
Nieprawidłowe odżywianie dzieci i młodzieży powoduje:

* zmniejszenie wydolności fizycznej i umysłowej,
* niedożywienie,
* obniżenie  koncentracji,
* drażliwość,
* niedokrwistość,
* próchnice zębów,
* choroby dietozależne (m. innymi otyłość, cukrzycę,
   nadciśnienie tętnicze).

Poza wymienionymi powyżej problemami związanymi z odżywianiem wśród młodzieży często występują psycho-genne zaburzenia odżywiania (anoreksja, bulimia, jedzenie napięciowe).
Im wcześniej dziecko z zaburzeniem odżywiania trafi do specjalisty i rozpocznie naukę prawidłowego żywienia i związanych z nim zachowań, tym większą ma szansę na powrót do zdrowia!
Szczególna uwagę, poza właściwym składem i porami posiłków należy zwrócić uwagę na unikanie  posiłków typu fast-food, systematyczny wysiłek fizyczny. Nie należy dzieci nagradzać słodyczami i wypadami do restauracji. Pielęgnujmy posiłki rodzinne - pozwalają przekazać ważne zwyczaje, nauczyć kultury jedzenia. Są okazją do przedyskutowania ważnych problemów. Budują więzi rodzinne. Badania naukowe wykazały, że dzieci z rodzin, gdzie wspólnie z rodzicami je się co najmniej 10 razy w tygodniu, rzadziej sięgają po alkohol, papierosy, narkotyki.
Posiłki przygotowane młodzieży i dzieciom powinny być nie tylko smaczne, ale także wyglądem i kolorem zachęcać do jedzenia.
!-- (C) stat24.com / podstrony -->