Choroba wrzodowa.

Choroba wrzodowa żołądka i dwunastnicy to stan, w którym występują ubytki w ścianie żołądka lub dwunastnicy. Częściej chorują mężczyźni. Najczęstszymi przyczynami są zakażenie bakterią Helicobacter pylorii, nadużywanie leków przeciwbólowych, stres, obciążenie genetyczne. Głównym objawem jest ból w nadbrzuszu. O rozpoznaniu rozstrzyga gastroskopia. W leczeniu ważna jest właściwa dieta, zaprzestanie palenia papierosów, unikanie niektórych leków i leczenie farmakologiczne. W ciężkich przypadkach i gdy wystąpią powikłania  konieczne bywa leczenie operacyjne.
Każdy pacjent z chorobą wrzodową powinien ustalić zalecenia dietetyczne ze swoim lekarzem prowadzącym.
O ile zalecone jest leczenie farmakologiczne, nie wolno go przerywać i decydować się na stosowanie samej diety.
W przeszłości zalecano pacjentom z chorobą wrzodową ostry reżim dietetyczny. Wiele się zmieniło od tego czasu.
Wiadomo już, restrykcyjną dietę stosuje się  tylko w okresie zaostrzeń objawów. Potem pacjent wraca do normalnej diety.
Ważne jest, by każdy "wrzodowiec" zrobił sobie indywidualna listę pokarmów, które powodują u niego bóle brzucha i wykluczył je na stałe z jadłospisu.

Zalecenia dietetyczne:

1. Zbilansowana, pełnowartościowa, normobiałkowa dieta.
2. Częste posiłki, co 2- 3 godziny, nie zbyt obfite, bardzo powoli
     gryzione i żute. Tak, by do żołądka trafiał rozdrobniony pokarm.
3. Potrawy duszone, gotowane, pieczone w folii  zamiast
     smażonych.
4. Przeciery, soki, duszone i pieczone warzywa i owoce zamiast
    świeżych.
5. Zakaz spożywania pokarmów ciężkostrawnych (nasiona roślin
    strączkowych, kapusta, pieczywo ciemne, wędzone wędliny,
    ryby wędzone, niedojrzałe owoce).
6. Potrawy ciepłe lub letnie, zakaz spożywania gorących potraw.
7. Zakaz spożywania potraw mocno przyprawionych.
    Warto ograniczyć niektóre przyprawy  pieprz, papryka,
     musztarda, gorczyca, chili, curry, ocet, marynaty).
8. Unikanie kawy, herbaty. Kawa i mocna herbata silnie pobudzają
    wydzielanie soku żołądkowego.
9. Zakaz spożywania alkoholu i palenia papierosów.

Żywienie w zespole jelita nadwrażliwego (kolopatii spastycznej)

Zespół jelita nadwrażliwego (angielski skrót IBS - Irritable Bowel Syndrom) są to przewlekłe, trwających przez co najmniej trzy miesiące, zaburzenia motoryki jelit.

                                                                     Podstawowymi objawami zespołu są:

                                                                    * bóle brzucha (zmniejszające się po wypróżnieniu),
                                                                    * zaburzenia wypróżniania (zmiana częstości oddawania stolca i jego
                                                                       konsystencji),
                                                                    * wzdęcia
                                                                       Zespół ten należy najczęstszych dolegliwości gastroenterologicznych. 
                                                                       15-22% dorosłych mieszkańców Ziemi cierpi na tę chorobę (dwie
                                                                       trzecie z nich z kobiety).
                                                                       Przy podejrzeniu tej choroby zalecana jest konsultacja z lekarzem, który 
                                                                       dokona właściwego rozpoznania i postawi odpowiednią diagnozę, w
                                                                       oparciu o przeprowadzony wywiad i badanie przedmiotowe (a także
                                                                       badania różnicowe)
                                                                       oraz zaleci najlepsze w konkretnym przypadku leczenie
                                                                       -farmakologiczne i dietetyczne, lub samą dietę.

                                                                       Zalecenia dietetyczne:

                                                                    1.Gdy występują biegunki należy  zrezygnować z produktów bogatych w
                                                                        błonnik pokarmowy (np. warzyw strączkowych, kapustnych, pieczywa
                                                                        razowego), gdy zaparcia dieta musi być w błonnik bogata, czyli
                                                                        bogatoresztkowa (30-50 g błonnika pokarmowego dziennie).
                                                                        Dobrym źródłem błonnika są: otręby, warzywa, owoce, oraz ciemne
                                                                        makarony, a także pieczywo ciemne gruboziarniste, świeże nasiona
                                                                        roślin strączkowych, płatki, kasze. Owoce i warzywa  należy spożywać
                                                                        na surowo.
2. Warto unikać tłustych mięs i wędlin. Zamiast tego polecam:
    wędliny drobiowe, polędwicę, szynkę oraz mięsa białe
    (cielęcina, jagnięcia, królik) oraz drób.
3. Lepiej piec i gotować niż smażyć.
4. Należy pić co najmniej  1,5 l  do 2 l płynu dziennie.
    Niewskazane są napoje gazowane, które nasilają
    bóle brzucha.
5. Jeżeli źle się czujesz po pokarmach mlecznych
     wyeliminuj je z diety, lub spróbuj pić tylko sfermentowane
     (jogurty, kefiry).
6. Unikaj picia mocnej kawy i herbaty.
7. Odstaw słodycze, kakao, gumę do żucia.
kamica żółciowa
Zalecenia dietetyczne

Osoby chore na kamicę żółciową powinny unikać produktów takich, jak: kasza gryczana, gruba kasza jęczmienna, pieczywo z mąki razowej, pieczywo cukiernicze (ciastka deserowe, torty), śmietana, śmietanka, sery podpuszczkowe, sery topione, żółtka jaj. tłuszcze (łój, smalec i oleje), warzyw kapustnych (kapusta, cebula, brukiew, pory, ogórki, rzodkiew), niektórych owoców (porzeczki, śliwy, gruszki, agrest, jeżyny, czereśnie, morele, brzoskwinie, winogrona ze skórkami, niedojrzałe jabłka oraz wszystkie owoce suszone (figi, daktyle), suchych warzyw strączkowych (groch, fasola, soja, soczewica), cukru i słodyczy, kawy, kakao, przypraw. Warto zastosować zalecenia opisane przy diecie dla choroby wrzodowej (są takie same).
umiejscowienie kamieni w pęcherzyku żółciowym (1) i drogach żółciowych (2,3)
Żywienie w uchyłkowatości jelita grubego.

Uchyłki (wpuklenia błony śluzowej) jelita grubego powstają na skutek nie-odpowiedniego żywienia. Częściej u osób po 40. rok życia.

Najczęściej są bezobjawowe, ale mogą być przyczyną stanów zapalnych, ropni, zapalenia otrzewnej. W uchyłkach gromadzi się masa kałowa, która jeśli jest mocno zagęszczona - uszkadza błonę śluzową i wywołuje jej stany zapalne.

Ich powstawanie w ścisły sposób wiąże się  się z niedostateczną ilością błonnika pokarmowego w jadłospisie.
Błonnik pokarmowy, czyli włókna roślinne to grupą substancji, w skład której wchodzą związki rozpuszczalne i nierozpuszczalne. Do frakcji rozpuszczalnej należą substancje pektynowe, część hemiceluloz, gumy, śluzy; natomiast do frakcji nierozpuszczalnej - celuloza, pozostałe hemicelulozy oraz lignina.

Błonnik przyspiesza przesuwanie treści pokarmowej, zwiększa masę kału, ale może spowalniać wchłanianie soli mineralnych.
Uchyłki esicy i ich zapalenie 
Bakteria Helicobacter pylori
  bakteria Helicobakter pylori 
Żywienie w kamicy żółciowej

Kamica żółciowa - to schorzenie polegające na tworzeniu się złogów w pęcherzyku żółciowym w postaci kamieni żółciowych. Kamica żółciowa powstaje w wyniku zastoju żółci w drogach żółciowych. Żółć składa się z cholesterolu, kwasów żółciowych i lecytyny. Przy nieprawidłowej proporcji tych składników, kryształki cholesterolu łączą się z solami wapnia i powstają złogi w pęcherzyku żółciowym lub w drogach żółciowych.
Choruje na nią  w Polsce prawie 20% ludzi! ,częściej kobiety. Na powstawanie kamicy wpływa: otyłość ,nadmierna ilość cukru i słodyczy w diecie, zbyt małe spożycie nienasyconych kwasów tłuszczowych, nadmiar tłuszczów zwierzęcych w diecie, nieregularne spożywanie posiłków, hiperlipidemie.
W uchyłkowatości zalecamy dietę bogatobłonnikową. z wyjątkiem przypadków, gdy doszło już do zapalenia uchyłków.

Zalecenia dietetyczne

1. Spożywanie 30 - 50g błonnika pokarmowego
     (żródła to otręby, suche warzywa strączkowe
     buraki, orzechy oraz ciemne makarony, pieczywo
     razowe, świeże nasiona roślin strączkowych oraz
     płatki, kasze i szpinak).
     Produkty bogatobłonnikowe należy wprowadzać
     do jadłospisu bardzo wolno.
2. Duże ilości owoców.
3. Otręby pszenne z jogurtem, kefirem 3 x dziennie.
4. Chude wędliny i mięsa .
5. Potrawy lekkostrawne.
zalecenia dietetyczne
usg
!-- (C) stat24.com / podstrony -->